大別山，位(wei)于中國安(an)徽省、湖北省、河南省三(san)省交(jiao)界處。東南西北走向，長270千(qian)米(mi)(mi)、海拔(ba)1777米(mi)(mi)，素以雄、奇、險、幽而聞名于世，被定為AAAAA級國(guo)家級自然保護區，是華(hua)東(dong)最后的原始森(sen)林。“麗清大別(bie)山(shan)鵝火鍋”選用的藥材、食(shi)材都是來自物產豐富、環(huan)境優美、土壤水資源無污(wu)染的大別(bie)山(shan)。
健康我們(men)從源頭開(kai)始(shi)！在麗清(qing)大別(bie)山鵝(e)火鍋的(de)“成熟質(zhi)控(kong)體系”里，菜品(pin)料包(bao)的制(zhi)作有著極盡嚴苛的標準。
俗(su)話(hua)說：“天上(shang)的(de)(de)鵝肉，地上(shang)的(de)(de)驢肉”鵝肉又稱“世界綠色食(shi)品之王”，蛋白質的(de)(de)含(han)量(liang)很高(gao)，富(fu)含(han)人體(ti)必需的(de)(de)多(duo)種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)、多(duo)種(zhong)(zhong)維生(sheng)素、微量(liang)元素，并(bing)且脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)很低(di)。
《本(ben)草(cao)綱目》記載，鵝肉及其(qi)五臟有補(bu)陰益(yi)氣之(zhi)(zhi)功，暖胃開津之(zhi)(zhi)效，補(bu)充孕婦營養等作用。民間有“喝鵝(e)湯吃鵝(e)肉(rou)，一年(nian)四季不咳嗽”的諺語。
麗清(qing)大別山鵝(e)火(huo)鍋，乃食補兼(jian)收之大膳！其精心萃取的20余種名貴(gui)藥材，古法熬制，文(wen)火慢燉(dun)6小時，方得(de)其湯。均根(gen)據(ju)人體所(suo)需(xu)營養元素(su)，合理搭配、其湯色金黃，營養滋補(bu)獨(du)居療效。鵝肉軟爛不失其型，鵝湯入口醇香，回味無窮！
