中新網客戶端北(bei)京2月26日電(記者 上(shang)(shang)官云(yun))故宮又雙叒叕刷(shua)屏了(le)！前不久是(shi)因為“上(shang)(shang)元之(zhi)夜”，這次是(shi)因為令(ling)人食指大(da)動的美食……一些吃貨們奔(ben)走相告，“故宮開火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)了(le)！” 先來(lai)看(kan)這份“圣(sheng)旨菜單(dan)”：“奉天(tian)承運，皇帝(di)詔曰，湯底(di)——萬(wan)壽菊花(hua)鍋(guo)(guo)，醬料——江山社稷醬，涮肉——科爾沁牛(niu)上(shang)(shang)腦(nao)……” 店(dian)(dian)內主(zhu)打“萬(wan)壽..
首先(xian)，自營(ying)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)盈(ying)利模(mo)式很清(qing)晰。火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)跟其它餐(can)飲不太一樣，是(shi)(shi)一個半(ban)自助性的(de)(de)產(chan)(chan)品， 終消(xiao)(xiao)費者拿到的(de)(de)產(chan)(chan)品實際是(shi)(shi)生鮮產(chan)(chan)品。盈(ying)利模(mo)式來自于(yu)供應鏈上游整理的(de)(de)差價。一般(ban)小火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店會去批發市場拿菜品和肉，自營(ying)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)則是(shi)(shi)通(tong)過向上游延伸自己(ji)的(de)(de)產(chan)(chan)業鏈，壓縮(suo)出成本。 目前在火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店消(xiao)(xiao)費一百塊錢差不多能吃(chi)到三十(shi)塊錢的(de)(de)..
雖然，投資火鍋(guo)行(xing)業(ye)(ye)是不少人比較青(qing)睞的(de)創業(ye)(ye)方式，但想在火鍋(guo)行(xing)業(ye)(ye)做(zuo)出(chu)特(te)色，關鍵還是要(yao)有自己的(de)特(te)色。那(nei)么，2018火鍋(guo)生意(yi)該(gai)怎么做(zuo)? 實體(ti)火鍋(guo)店(dian)怎么做(zuo)? 一(yi)、選址盡量要(yao)一(yi)樓 火鍋(guo)是很(hen)具有人氣的(de)社(she)會餐飲，能不上(shang)樓就盡量別(bie)上(shang)樓，一(yi)樓會讓顧客有走進去的(de)沖動(dong)。除非是核心商(shang)圈地(di)盤不好(hao)拿下，其(qi)余情況最好(hao)只..
火鍋(guo)和養(yang)(yang)生(sheng)湯(tang)(tang)鍋(guo)就像一對雙(shuang)胞胎(tai)，它們同(tong)樣都是：一口大鍋(guo)，濃(nong)湯(tang)(tang)鮮油，涮(shuan)菜蘸(zhan)料。與火鍋(guo)不(bu)同(tong)的是養(yang)(yang)生(sheng)湯(tang)(tang)鍋(guo)營(ying)養(yang)(yang)更為豐富，口味清淡(dan)適(shi)宜，湯(tang)(tang)底(di)不(bu)僅(jin)可以用(yong)來(lai)涮(shuan)菜還可以享用(yong)，集滋(zi)補美味于一體。 正因為如(ru)此，養(yang)(yang)生(sheng)湯(tang)(tang)鍋(guo)行(xing)業(ye)迅速崛起(qi)，各(ge)式各(ge)樣的養(yang)(yang)生(sheng)湯(tang)(tang)鍋(guo)出現(xian)在了餐飲市場上(shang)。在五花八門的養(yang)(yang)生(sheng)湯(tang)(tang)鍋(guo)中有一種湯(tang)(tang)鍋(guo)備受(shou)..
大(da)(da)別(bie)山餐(can)飲管理集團有限公司旗下品牌——“麗(li)(li)清(qing)(qing)大(da)(da)別(bie)山鵝火(huo)鍋(guo)(guo)”自08年運營以來，截(jie)至目前(qian)業已遍布全(quan)國！為什么這么多人看中麗(li)(li)清(qing)(qing)大(da)(da)別(bie)山鵝火(huo)鍋(guo)(guo)，想加(jia)盟麗(li)(li)清(qing)(qing)大(da)(da)別(bie)山鵝火(huo)鍋(guo)(guo)？ 1、特色(se) 火(huo)鍋(guo)(guo)、鴛鴦火(huo)鍋(guo)(guo)、牛肉(rou)火(huo)鍋(guo)(guo)、蝦(xia)火(huo)鍋(guo)(guo)等等在(zai)市場上數不勝(sheng)數，但是以鵝為食材的(de)鵝火(huo)鍋(guo)(guo)卻是屈指(zhi)可數。區區數家(jia)..
餐飲(yin)服務，顧(gu)(gu)客(ke)滿意了(le)那么生意自然就(jiu)會(hui)好(hao)。但(dan)(dan)是(shi)一百個顧(gu)(gu)客(ke)有一百種需求，要滿足每一個顧(gu)(gu)客(ke)確實有些難度。不過(guo)，雖然每個顧(gu)(gu)客(ke)對優(you)質服務的(de)標(biao)準不盡相同，但(dan)(dan)也(ye)是(shi)有共(gong)性的(de)。下(xia)面這10個服務原則，能做到肯定出色。 整潔(jie)的(de)儀容儀表 專(zhuan)業的(de)服務從員工的(de)儀表開始。整潔(jie)的(de)..
火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)一(yi)直深受青睞，三五(wu)好友圍(wei)在(zai)一(yi)起，談天說地(di)之余(yu)下些涮菜，要不了多久(jiu)就可以下筷子，彼時你爭(zheng)我奪不亦樂乎(hu)！平(ping)常(chang)(chang)的清湯火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、鴛鴦火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，養(yang)生的麗清大別(bie)山鵝火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)等都(dou)屬常(chang)(chang)見(jian)，但(dan)是你見(jian)過那(nei)些奇葩的火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)呢？ 印度咖哩火(huo)(huo)鍋(guo)(guo) 印度最為著名的..
NO1.演出行業 演藝產業研究員(yuan)指(zhi)出，隨(sui)著中國演藝產業的(de)(de)(de)發展(zhan)，產業間(jian)的(de)(de)(de)投(tou)(tou)(tou)資(zi)(zi)與兼并重組(zu)趨勢愈演愈烈，其模(mo)(mo)(mo)式(shi)也日趨多樣化(hua)(hua)，目前我國演藝市場的(de)(de)(de)主要投(tou)(tou)(tou)資(zi)(zi)模(mo)(mo)(mo)式(shi)包括IPO模(mo)(mo)(mo)式(shi)、收購模(mo)(mo)(mo)式(shi)、多方投(tou)(tou)(tou)資(zi)(zi)模(mo)(mo)(mo)式(shi)與國際投(tou)(tou)(tou)資(zi)(zi)模(mo)(mo)(mo)式(shi)等。演藝產業作為文化(hua)(hua)振興(xing)的(de)(de)(de)重要組(zu)成(cheng)部分(fen)之一，其具有較好的(de)(de)(de)發展(zhan)前景。 ..
