那些與眾不同的創意火鍋
2017-08-12
火鍋一直深受青睞，三五好友圍在一起，談天說地之余下些涮菜，要不了多久就可以下筷子，彼時你爭我奪不亦樂乎！平常的清湯火鍋、鴛鴦火鍋，養生的麗清大別山鵝火鍋等都屬常見，但是你見過那些奇葩的火鍋呢？
印度(du)咖哩火鍋
; 印(yin)度最(zui)為著名的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)要首推“咖(ka)(ka)(ka)哩火(huo)鍋(guo)(guo)”。“印(yin)度咖(ka)(ka)(ka)喱(li)火(huo)鍋(guo)(guo)”所(suo)用佐料是當地的(de)(de)特產咖(ka)(ka)(ka)喱(li)、番葉(xie)、椰子(zi)粉以及香(xiang)料等(deng)，涮的(de)(de)東(dong)西有魚頭、草蝦(xia)、雞肉(rou)和牛肉(rou)等(deng)，鍋(guo)(guo)底(di)還由(you)米粉浸汁，有盡吸原汁之(zhi)雅趣。入口時，濃郁(yu)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)喱(li)香(xiang)混合著其余香(xiang)料在一起，讓你立刻(ke)能(neng)體(ti)會到味覺(jue)上的(de)(de)新(xin)鮮刺激。
韓國(guo)石(shi)頭火鍋
韓國最傳(chuan)統的(de)火鍋就要算是“石頭火鍋”了(le)，貌似韓國什么菜都(dou)要跟“辣(la)(la)(la)(la)(la)”沾(zhan)邊，同樣，韓國火鍋大有“辣(la)(la)(la)(la)(la)死(si)人(ren)不償命”的(de)架(jia)勢。在這種火鍋的(de)底部(bu)放(fang)的(de)盡是辣(la)(la)(la)(la)(la)椒油和辣(la)(la)(la)(la)(la)椒粉等辣(la)(la)(la)(la)(la)味(wei)調料。上面蓋滿了(le)肉塊和肥(fei)雞塊，夾一口吃(chi)時能讓你瞬間味(wei)蕾爆棚，會辣(la)(la)(la)(la)(la)出大汗、眼淚，真可謂“辣(la)(la)(la)(la)(la)死(si)人(ren)，樂死(si)人(ren)”。
日本(ben)紙火鍋
這(zhe)(zhe)是近兩年(nian)在(zai)(zai)日本流(liu)行的(de)一種火鍋(guo)(guo)吃(chi)法，看(kan)起(qi)來很簡單并且(qie)也令(ling)(ling)人驚訝。這(zhe)(zhe)種新興的(de)紙(zhi)火鍋(guo)(guo)令(ling)(ling)湯(tang)料不會漏出，并且(qie)在(zai)(zai)煮的(de)過程中紙(zhi)也不燃(ran)，其主料和湯(tang)料均用特制(zhi)的(de)紙(zhi)包裝(zhuang)。在(zai)(zai)這(zhe)(zhe)種火鍋(guo)(guo)中加水點燃(ran)后便可以(yi)食用了，而且(qie)味道會更(geng)加鮮(xian)美，食時別有一番情趣(qu)。這(zhe)(zhe)種紙(zhi)火鍋(guo)(guo)食材主要包括有牛肉片、魚片以(yi)及(ji)鹿肉片等(deng)。
瑞士奶酪火鍋
在(zai)瑞(rui)士(shi)，奶(nai)(nai)酪十分出名，自然由此演變出了(le)奶(nai)(nai)酪火(huo)鍋(guo)(guo)。其火(huo)鍋(guo)(guo)先是(shi)將奶(nai)(nai)酪搬進鍋(guo)(guo)里，待其煮成液體(ti)狀后(hou)再加(jia)入一(yi)定數量的白酒(jiu)和果酒(jiu)，吃的時(shi)候要用(yong)長柄的叉子將面(mian)包叉起來(lai)，放(fang)進鍋(guo)(guo)中(zhong)拿出來(lai)吃。這時(shi)的面(mian)包又(you)(you)熱又(you)(you)香，吃起來(lai)特別爽口宜人。就這樣一(yi)邊(bian)蘸一(yi)邊(bian)吃，直(zhi)到火(huo)鍋(guo)(guo)中(zhong)的液體(ti)奶(nai)(nai)酪快要燒干燒焦時(shi)為止(zhi)。
瑞士巧(qiao)克(ke)力火鍋(guo)
這(zhe)是一種(zhong)很受瑞(rui)士女孩子們(men)特別青(qing)睞的火(huo)鍋(guo)，它的食用方法和(he)奶酪(lao)火(huo)鍋(guo)有些類似，事先將巧克力放入鍋(guo)中煮成(cheng)汁(zhi)兒(er)，再用長柄叉子叉著(zhu)水果片，蘸著(zhu)鍋(guo)中的巧克力汁(zhi)一片一片地吃，一直到火(huo)鍋(guo)中巧克力汁(zhi)蘸完為(wei)止(zhi)。因為(wei)這(zhe)種(zhong)火(huo)鍋(guo)在吃起(qi)來的時侯別具(ju)一番情趣，因而其(qi)在瑞(rui)士很受年(nian)輕戀人們(men)的喜愛。
泰(tai)國冰炭火(huo)鍋
泰國(guo)(guo)地(di)處熱帶(dai)地(di)區(qu)，在(zai)曼谷氣溫常(chang)(chang)是(shi)33°C上下，尤其是(shi)在(zai)每(mei)年的(de)4-6月間，天(tian)氣更是(shi)炎熱無(wu)比，而街上常(chang)(chang)見大熱天(tian)許多人(ren)圍著一個火(huo)(huo)爐吃(chi)“火(huo)(huo)鍋(guo)”。只(zhi)見一盤盤牛肉(rou)片、羊肉(rou)片、魚蛋、魚片、魷魚、豆(dou)腐(fu)、生菜、粉絲擺滿臺，人(ren)們蘸著很(hen)辛辣的(de)辣醬(jiang)一個勁兒(er)往嘴里(li)塞，吃(chi)得津津有味，并不感到悶熱，這(zhe)是(shi)空調冷(leng)氣，使餐廳(ting)溫度維持在(zai)10°C以下的(de)原因(yin)。泰國(guo)(guo)人(ren)在(zai)比較正式(shi)的(de)宴席中(zhong)，喜歡吃(chi)“火(huo)(huo)鍋(guo)”，這(zhe)是(shi)他們的(de)愛好之一。一邊(bian)吃(chi)“火(huo)(huo)鍋(guo)”一邊(bian)喝“冰茶”和冷(leng)飲小吃(chi)，這(zhe)樣(yang)的(de)組合被(bei)稱(cheng)為“冰炭結合”。不過您要是(shi)腸胃不太好可別輕易挑(tiao)戰，小心剛感受完“冰火(huo)(huo)兩(liang)重天(tian)”您就(jiu)上吐下瀉了。
