中新網客戶端北(bei)京2月26日(ri)電(記(ji)者 上官云)故宮(gong)又(you)雙叒叕刷(shua)屏了！前不久是(shi)(shi)因為“上元之(zhi)夜”，這次(ci)是(shi)(shi)因為令(ling)人食指大動的美食……一些吃貨們(men)奔走相告，“故宮(gong)開(kai)火鍋店(dian)了！” 先來看這份“圣旨菜單(dan)”：“奉天承(cheng)運，皇(huang)帝詔曰，湯底——萬壽菊(ju)花鍋，醬料——江山(shan)社稷醬，涮肉——科爾沁牛上腦……” 店(dian)內主打“萬壽..
首先，自營火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)盈利模式很(hen)清晰。火(huo)鍋(guo)(guo)跟其它餐飲不太(tai)一(yi)樣，是一(yi)個半自助性的(de)(de)產(chan)品(pin)， 終消費者拿(na)到(dao)的(de)(de)產(chan)品(pin)實際是生(sheng)鮮產(chan)品(pin)。盈利模式來自于供應鏈(lian)上游整理的(de)(de)差(cha)價。一(yi)般小火(huo)鍋(guo)(guo)店會去批發市場拿(na)菜(cai)品(pin)和肉，自營火(huo)鍋(guo)(guo)則是通(tong)過向(xiang)上游延伸自己(ji)的(de)(de)產(chan)業鏈(lian)，壓縮出(chu)成本。 目前(qian)在(zai)火(huo)鍋(guo)(guo)店消費一(yi)百(bai)塊(kuai)錢差(cha)不多能吃到(dao)三十塊(kuai)錢的(de)(de)..
雖然，投資火(huo)鍋行(xing)業(ye)(ye)是(shi)(shi)不(bu)少人比較青(qing)睞(lai)的創業(ye)(ye)方式，但想在(zai)火(huo)鍋行(xing)業(ye)(ye)做出(chu)特色，關鍵還是(shi)(shi)要有(you)自己的特色。那(nei)么，2018火(huo)鍋生意該怎么做? 實體火(huo)鍋店怎么做? 一、選(xuan)址盡(jin)量(liang)要一樓(lou) 火(huo)鍋是(shi)(shi)很具有(you)人氣的社會餐飲，能不(bu)上樓(lou)就(jiu)盡(jin)量(liang)別上樓(lou)，一樓(lou)會讓顧(gu)客有(you)走進去的沖動(dong)。除非是(shi)(shi)核心商圈(quan)地盤不(bu)好拿下，其(qi)余情況(kuang)最好只(zhi)..
火鍋(guo)(guo)和養(yang)生(sheng)(sheng)湯鍋(guo)(guo)就像一對雙胞胎，它們同(tong)樣都是(shi)：一口(kou)大鍋(guo)(guo)，濃湯鮮油，涮菜蘸(zhan)料。與火鍋(guo)(guo)不(bu)同(tong)的(de)是(shi)養(yang)生(sheng)(sheng)湯鍋(guo)(guo)營(ying)養(yang)更(geng)為豐富，口(kou)味(wei)清淡適宜(yi)，湯底不(bu)僅可以用來(lai)涮菜還可以享用，集滋補美味(wei)于一體。 正因為如此，養(yang)生(sheng)(sheng)湯鍋(guo)(guo)行業迅速崛起，各(ge)式各(ge)樣的(de)養(yang)生(sheng)(sheng)湯鍋(guo)(guo)出現在了餐飲(yin)市場(chang)上。在五花八門的(de)養(yang)生(sheng)(sheng)湯鍋(guo)(guo)中有一種湯鍋(guo)(guo)備受..
大(da)(da)別(bie)山餐飲(yin)管(guan)理集團有限公司旗下品(pin)牌——“麗清大(da)(da)別(bie)山鵝火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)”自08年(nian)運營以來，截至目前業已遍(bian)布全國！為什么這么多人看(kan)中麗清大(da)(da)別(bie)山鵝火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，想加盟麗清大(da)(da)別(bie)山鵝火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)？ 1、特色 火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、鴛鴦火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛肉火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、蝦火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)等等在市場(chang)上數(shu)不勝數(shu)，但是(shi)以鵝為食(shi)材的鵝火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)卻是(shi)屈指可數(shu)。區區數(shu)家..
餐飲服(fu)務(wu)(wu)(wu)，顧客滿意了那么生意自然就會好。但是一百(bai)個(ge)(ge)(ge)顧客有一百(bai)種需(xu)求，要滿足每一個(ge)(ge)(ge)顧客確實有些難度。不(bu)(bu)過，雖然每個(ge)(ge)(ge)顧客對優質(zhi)服(fu)務(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)不(bu)(bu)盡相同，但也是有共性的(de)(de)(de)。下(xia)面(mian)這10個(ge)(ge)(ge)服(fu)務(wu)(wu)(wu)原則，能(neng)做到肯定出色。 整潔的(de)(de)(de)儀(yi)容(rong)儀(yi)表 專(zhuan)業的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)從(cong)員工(gong)的(de)(de)(de)儀(yi)表開始(shi)。整潔的(de)(de)(de)..
火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)一直深受青睞(lai)，三五(wu)好友圍在一起(qi)，談天說地之余(yu)下(xia)些(xie)涮菜，要不(bu)了多久就可以下(xia)筷(kuai)子，彼時你爭我奪不(bu)亦樂乎！平(ping)常(chang)的清(qing)湯火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、鴛鴦火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，養(yang)生(sheng)的麗清(qing)大別山鵝(e)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)等(deng)都屬常(chang)見(jian)，但是你見(jian)過那些(xie)奇葩的火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)呢？ 印(yin)度咖哩(li)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo) 印(yin)度最(zui)為著名(ming)的..
NO1.演出(chu)行業 演藝產業研究員指(zhi)出(chu)，隨著中國(guo)演藝產業的(de)發展，產業間的(de)投(tou)資(zi)與(yu)兼并重組(zu)趨勢愈演愈烈，其(qi)模(mo)(mo)式也日趨多樣化，目前我國(guo)演藝市場(chang)的(de)主要投(tou)資(zi)模(mo)(mo)式包(bao)括(kuo)IPO模(mo)(mo)式、收(shou)購模(mo)(mo)式、多方投(tou)資(zi)模(mo)(mo)式與(yu)國(guo)際(ji)投(tou)資(zi)模(mo)(mo)式等。演藝產業作為文(wen)化振興(xing)的(de)重要組(zu)成(cheng)部分之一，其(qi)具有較好的(de)發展前景。 ..
