在(zai)餐(can)廳就餐(can)，目睹服務員從消(xiao)毒(du)柜拿出的餐(can)具(ju)(ju)帶著污垢(gou)甚至水跡(ji)，你還會(hui)放心就餐(can)嗎？連日來，新疆伊(yi)寧(ning)市(shi)食品藥品監督(du)管理局(ju)執法人員在(zai)檢查中(zhong)發(fa)現，雖(sui)然大部分(fen)餐(can)館配備了餐(can)具(ju)(ju)消(xiao)毒(du)柜，但許多消(xiao)毒(du)柜都成了碗(wan)柜雜物(wu)柜，未起到(dao)任何(he)消(xiao)毒(du)殺菌作用(yong)(yong)。 經檢查，伊(yi)寧(ning)市(shi)30余(yu)家(jia)中(zhong)小型餐(can)館，正常使用(yong)(yong)消(xiao)毒(du)設施的餐(can)館不..
全國人大代(dai)表、中國劇協副主席沈(shen)鐵梅表示，必須把循環(huan)經(jing)濟理(li)論用(yong)于餐飲業(ye)，提倡減少資源利(li)用(yong)量(liang)和(he)廢物(wu)排放量(liang)，大力實(shi)施材料循環(huan)利(li)用(yong)，促使經(jing)濟、環(huan)境(jing)與(yu)人類的(de)和(he)諧發展。沈(shen)鐵梅建議(yi)： 嚴格餐飲業(ye)準入(ru)審批(pi)制度(du)。餐飲業(ye)應該(gai)建立(li)對(dui)環(huan)境(jing)影響的(de)評估和(he)審批(pi)準入(ru)制度(du)。在營(ying)業(ye)前，對(dui)餐飲業(ye)的(de)選(xuan)址、排污設施、污染治理(li)及對(dui)環(huan)..
服務(wu)費(fei)、包(bao)間費(fei)、最低消(xiao)費(fei)…… 數額并不是很大的(de)費(fei)用(yong)，一(yi)次(ci)次(ci)戳到(dao)消(xiao)費(fei)者的(de)痛處。消(xiao)費(fei)者與商家關于(yu)“服務(wu)費(fei)”“包(bao)間費(fei)”“最低消(xiao)費(fei)”的(de)爭執，近(jin)年來(lai)一(yi)波接一(yi)波。 各執己見、各有(you)觀點，多年來(lai)的(de)爭執沒有(you)任何結果。隨(sui)著(zhu)厲(li)行勤儉節約的(de)號召，才使得酒(jiu)店(dian)最低消(xiao)費(fei)問題(ti)得到(dao)重視。商務(wu)部有(you)關司(si)局(ju)正(zheng)在對餐飲企業收取..
日前(qian)，麗清大別山從(cong)2013年(nian)度全(quan)國餐(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)協(xie)(xie)會工(gong)作會議上獲悉(xi)，中(zhong)國烹飪協(xie)(xie)會聯(lian)合(he)全(quan)國38家省級餐(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)協(xie)(xie)會共(gong)同發起(qi)“反對鋪張浪(lang)費倡導文明節儉就餐(can)專(zhuan)項行(xing)(xing)動(dong)”，并反映(ying)餐(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)共(gong)同心聲：正確(que)認識餐(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)不是壟斷(duan)行(xing)(xing)業(ye)(ye)、不存在(zai)(zai)任(ren)何“霸(ba)王條(tiao)款”。 根據(ju)此(ci)次(ci)專(zhuan)項行(xing)(xing)動(dong)的(de)聯(lian)合(he)約定，各地餐(can)飲(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)組(zu)織將在(zai)(zai)全(quan)國餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)中(zhong)..
支(zhi)持(chi)(chi)小(xiao)型微(wei)(wei)型企業(ye)上市(shi)融(rong)資、中央財政安(an)排150億元設立中小(xiao)企業(ye)發展(zhan)基金……繼(ji)去年(nian)國務院(yuan)出臺金融(rong)財稅(shui)(shui)“國九條”扶持(chi)(chi)小(xiao)型微(wei)(wei)型企業(ye)發展(zhan)后，國務院(yuan)總(zong)理溫家(jia)寶(bao)近日主(zhu)持(chi)(chi)召開國務院(yuan)常務會(hui)議，對于支(zhi)持(chi)(chi)小(xiao)微(wei)(wei)企業(ye)發展(zhan)的(de)財稅(shui)(shui)金融(rong)政策進一(yi)步細化。業(ye)內人(ren)士(shi)表(biao)示，此次出臺的(de)政策更(geng)加精準，將(jiang)口頭的(de)支(zhi)持(chi)(chi)落到實(shi)處。 在近日的(de)中國..
1月(yue)10日，福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)(shi)“文明(ming)餐桌(zhuo)(zhuo)行(xing)動(dong)”示范單(dan)位(wei)表彰暨(ji)授牌(pai)儀式在(zai)福(fu)州(zhou)(zhou)萬象(xiang)廣(guang)場(chang)舉(ju)行(xing)，現場(chang)表彰20家在(zai)活動(dong)中表現突(tu)出(chu)的(de)餐飲企業。 記(ji)者了解到(dao)，“文明(ming)餐桌(zhuo)(zhuo)行(xing)動(dong)”是(shi)由福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)(shi)委文明(ming)辦牽頭，福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)(shi)衛生局(ju)、福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)(shi)工(gong)商(shang)(shang)局(ju)、福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)(shi)商(shang)(shang)貿服務業局(ju)、福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)(shi)旅游局(ju)等單(dan)位(wei)共(gong)同(tong)主辦。從去年6月(yue)份開始，在(zai)福(fu)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)(shi)各(ge)餐飲企業的(de)門(men)店(dian)LED屏幕上播..
“小趨勢(shi)影(ying)響大產(chan)業(ye)(ye)(ye)”，這句話說的(de)是趨勢(shi)分析對產(chan)業(ye)(ye)(ye)未(wei)來發(fa)(fa)展的(de)重要性。火(huo)鍋產(chan)業(ye)(ye)(ye)作為(wei)餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)的(de)一個重要類別，未(wei)來的(de)發(fa)(fa)展趨勢(shi)一方(fang)面是與餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)的(de)總體發(fa)(fa)展趨勢(shi)相吻合的(de)，另一方(fang)面，它作為(wei)一種特(te)色(se)鮮(xian)明(ming)的(de)業(ye)(ye)(ye)態(tai)(tai)，未(wei)來的(de)發(fa)(fa)展也有(you)著(zhu)區別于餐(can)飲業(ye)(ye)(ye)其(qi)他(ta)業(ye)(ye)(ye)態(tai)(tai)的(de)獨特(te)性。雖然火(huo)鍋產(chan)業(ye)(ye)(ye)未(wei)來的(de)發(fa)(fa)展方(fang)向是不確定的(de)，有(you)很多(duo)偶(ou)然性，也難以完(wan)全..
火鍋(guo)行業(ye)(ye)的現狀(zhuang)如何?如今的社(she)會發(fa)展迅速(su)，尤其餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)發(fa)展更(geng)是(shi)(shi)一迅雷不(bu)及掩耳之勢席卷全球(qiu)，當然在國內更(geng)是(shi)(shi)受年輕人創業(ye)(ye)者青睞(lai)，由此滋生了更(geng)多賺錢商機。 經濟學告訴我們：“物以(yi)稀為貴”，當今餐(can)飲(yin)市(shi)(shi)場給(gei)我們的啟示(shi)是(shi)(shi)：新、奇、特的餐(can)飲(yin)，是(shi)(shi)最容易搶占市(shi)(shi)場和(he)最具(ju)競爭優勢的。“新”，誘惑你的感觀，“奇”，激(ji)..
